9 FUNDA DE NAVAJA CON CUCHILLA DE INJERTAR/COUTEAU LE GARONNAIS (GIMEL VIOLON)

No han llegado fundas de Stradivarius a nosotros, si bien verdad es que en los palacios aledaños a la plaza de los Vosgos, por Le Marais, se afirmó la pertenencia de varias que los contuvieran. El conservador de los que posee Patrimonio no ha recomendado la compra por inapropiadas o dudosas. La lignina de aquellos abetos fue atormentada por inviernos crudos y veranos brevísimos pero inapropiadamente calurosos -Dice mientras posa ante la mesa de labor de piedra dura en la que, junto a viola y violín, hinchan la golilla dos cardelinas, para terminar amonestando simulando entender: No los dejaría dentro ni el tempo de una octava, antes dispararía unas postas sobre estas carcasas de ángeles. -Y los indica proyectando mandíbula-. No se han visto estos estuches nunca en subasta o almoneda, pero sí que se sospecha de su existencia. ¿Cómo habían de ser trasladados? No los sirvió nunca luthier de aquellos encerrados en ninguna que contuviera el letargo de su viveza, no. Tampoco iba a servir una caja de sombreros o una jaulilla de psitácidos ecuatoriales algodonada, o una arquilla tapizada, o una piel cibelina en zurrón...

El sensitivo arte que se les insufló debía ser contenido y apartado de la luz; aquellos ricos nobles ociosos de las cortes ducales, principescas, cardenalicias los cedían a los maestros apalabrados y retenidos. Aquellas implumes ánimas tentadas fueran por centenas de dedos de docenillas de manos. Algún incierto mayordomo sí que encargara artesanía que los defendiera en los traslados de palacio de villa a palacio de caza, y de los estíos a los hielos. Estas hormas fuertes como arcas fúnebres serían, estómagos de velludos con aherrojamientos de dorados. Toda vez que la impronta quedó, una clausura de tal calidad siempre mejoramiento fuere de su contenido. Con un Stradivarius o con concha iridiscente. 

 Que es pesquisición y largueza la adivinanza de calidad de lo que la funda contuvo, y colmada claridad el relleno con otro útil que tome la naturaleza de su contención.

Una navaja francesa Gimel, con el punzón de un violín

Couteau le garonnais gimel violon

Un violon francés se desata en las cenizas de su sombra. 

Y vuela; voló la sangre antigua y roja de sus élitros. 

Sobrevino la mano que pondrá la herramienta

para injertar los rosales

de las horas muertas

que se abrieron sin desmayos

ya cortadas en los cestos.

35 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA

Ensalada de navajas e  ibéricos al foie.  Ahí está una Cudeman de asta clara, sin virolilla, con pernos de latón amarillos. Toda recta y largona, con la mitra insinuada tras el declive lene del borde del mango. Una vendetta de Albacete con la hoja inoxidable.

El extremo de la nontron y la cabeza de la Cudeman ocultan una navaja Muela de virola en alpaca en la que se ve el tornillo que la ajusta a la hoja; tiene cierre de palanquilla y la silueta de la mencionada hoja es tipo sable, yatagán, como las lags de Thiers. Una laguiole manchega como la Cudeman, hecha aquí.

Menuda es la que descansa sobre el violon y la cevenol-cabritera-girodia. Cachas de nacarina auténtica que remeda la madre perla. Un pequeño tonneau-tonel con hoja de sauce. Se le buscara -y fuera encontrado- pareja que será presentada en su momento. No habría que pasarla por rayos, que tonelete es de su natural.

Cabritera de Ismael Laguna, Camarguais y Andújar. Es esta una cazadora mejor compuesta que sus hermanastras, más lustrosa y firme, menos delicada, más mecánica y sana, mejor en cada cosa y en todo. Estas cachas no prensadas, con jaspeo de apaloosa apache, propio es de España. Allende Cataluña o son negras o clarillas (para buscar irisaciones y cromatismo se van al cebú de madagascar y se alejan del ganado propio). 

De injertar, jambettes de Solsona, de campaña-mineur, cevenol-cabritera-girodia, violines-guitarra, laguiole de palanquilla, vendettas, camarguais-Andújar. No es este el mejor plato que adorne la mesa, que otros más suculentos y brillantes se compondrían, a lo que pienso, pronto y sin dificultades. Quede la ensaladilla como cata magra de la copia-interpretación-influencia-impudicia que se vea entre las dos naciones (quiérase ver más irreverencia desde el linde hispano y dice no poco de lo que le duele a la cuchillería nuestra).

13 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJAS GUITARRA-COUTEAUX LE VIOLON

 Mucho vinieron aquí los de Francia a sacar jornales en las pinadas, a vivir de la maquila molinera, a buscar panes. No traían aquellos estas navajas. Pero sí se me da que cruzaran la raya, y de cuatro pasaron a seis cuerdas. Lástima -sea dicho sin regomello- que no engordaran aquí igual que ultrapirineos. Delicadas se dan y no recias y más acabadas.

Ya no se guitarrea tanto, que no haya luthiers que las compongan (sí, verdad es, que Wízner, D. Rafael, las viste con asta y madera de almendro, con cintillos y lentejuelas). Ni en las Francias tampoco (salvo R. David, que pudiera ser que todavía las monte). Ni, pues, seis ni cuatro; ni guitarrillas ni violines. Mucho esfuerzo para formar una orquesta de cámara, incluso mala. Vénganse franceses los que quieran, y aquí , ya en femenino, las tomaremos bien. Aplíquense los artífices y miren adonde haya industria, y luego complázcanse en la la emulación honesta de aquello por lo que nos venga alegría, asombro y admiración.   

12 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJAS GUITARRA SOTOS-COUTEAU LE VIOLON ESPAGNOL SOTOS

 Adquistas a Juan Luis Vergara en su cuchillería del Altozano. Hacían por los 60 y 70 lo que ahora las chinas o paquistaníes. Ya no se ven salvo por revivales de los Hermanos Martínez de Santa Cruz, si bien las sacan en acero inoxidable -lo que las convierte en injerto-esperpento inmanducable-. Estas tienen la hoja en carbono, y las cachas nacarinas. 

Con sus anillas para el ronzal dispuestas, como las argollas en las paredes para sujetar las caballerías los días de mercado. De resortes endebles y hojas delicadas. Ahora son souvenirs. Pero antes estas se usaban y tomaban holguras y se desechaban y se perdían y se compraban.

Las había de colores charros, de pisto, oscuras y blancas, de dominó, con aguas o sin ellas, refulgentes y apagadas...ninguna irrayable. Pudiéranse vender en los carrillos de las plazuelas como regalices. Panoplia formarían de abigarradas policromías, catálogo sin cuenta de tejidos y vitrinas de museo de historia natural, tal el de Londres, que es tenido por largo.

11 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJA GUITARRA JTR-COUTEAU LE VIOLON JTR

AVISO: ESTAS YA SE HAN PRESENTADO EN LA SERIE SOBRE EL PRIMO MARCIANO


Estos rehechos se han a partir de fornituras viejas, se supone. Se ha innovado en las cachas radiantes, azulinas, eléctricas. Las de ciervo también lo son pues la delicadeza del tipo imponía más suavidades que rusticidad. Se acariciaban las curvas con morosidad y deleite, una y otra vez, y el asta de venado tardara demasiado en dulcificarse.



Bajo de higuera parara la mulilla blanca el obispo, que de tránsito vuelve a la metrópoli donde tiene la cátedra. A la legua se veían las higueruelas blancas con fruta de secarral. Son menudos, y su suco es sirope gordo de azúcar.Pertinaces las higuerillas de los bancales perdidos se mantienen entre el almendral relíctico. Esperaban aquella mañana fresca en el agosto de fuegos. Sin bajarse primero los toma de las hojas oreadas, con relente. Y como grageas las engulle, levantando el cuello de paloma zurita y empujándolos con el velo de la boca, enteros.











Quedose la ilustrísima figura empachada bajo la sombrilla un rato; sentose en la piedra plana que el cortijero dispusiese para refrescarse allí acabada la mano de azada en los tocones. Ve cómo dos cuervos pesados y sombríos aterrizan cabe el muladar de Tíjola. Si creciera más, aquellos bancales secanizos se agostaran por siempre con los hedores y las miasmas angustiosas. Pero ahora disfruta aún con la mano contrastando las cachuelas de su navaja de clérigo. La misma que no ha sacado porque los chumbos quedan por encima, en la cresta de la loma.






Couteau violon (coutellerie Gabriel Tarrérias -J. T. R.- Thiers) – type originaire de l’Ouest de le France,  apprécié des ecclésiastiques, lame à cran carré – acier au carbone / 10 cms, platines et mitre en fer – cotes neuves (bois de cerf)  Ouvert 22 cms, – fermé 11,5 cms. 

Le premier a le manche refait en matériaux plastiques, et il a aussi les memes caracteristiques du deuxième.

10 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJA GUITARRA GONON 41-COUTEAU LE VIOLON GONON 41

 Bien curiosa es la historia de esta navajita. En un anticuario de Valencia fue excajonada cuando nada se esperó; al dársele la vuelta se vio que andaba con la cacha derecha desportillada. Como se dio un buen precio, tras señalársele la tara, se trajo. Otras cuantas tiendas de antigüedades se hallaron cabe la Lonja pero en ninguna otra hubo de ellas, salvo cortaplumas endebles y desmochados.

De hueso hendido, con una patina amielada de caramelo o tortas; la virola con acanaladuras y el contarno de violín - de guitarra mejor-. Lo que más chocara fue la hoja, que no tiene la punta como se suele en estas sino caída, con el filo recto (no es borbónica o de sauce). Confunde la hibridación, pero por guitarrilla se tiene.

Ya se ha dado vueltas con el modo de componerla para más lucimiento, sin levantar brillos de espejuelos, pero quitándole muletas. Cómo se vestirá, de qué será el remiendo, cómo será saneada, qué porción se tajará para el acomodo de la protésis... No se me da la solución, que habrá que llevarla a cuchillero que la tiente y la componga. Las cuerdecillas tendrán que ser templadas, a esta sí se le pondrán solo cuatro por venir de donde viene.

GONON

(anciennement associé avec la Société Générale de Coutellerie  et d'Orfèvrerie dont l'activité couvre la période 1796 à 1980)

Véase: Un monde de couteaux (una de las páginas más interesantes sobre la cuchillería francesa, desde el siglo XVII

hasta la actualidad).

9 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJA GUITARRA-GUITARRILLA-COUTEAU LE VIOLON

 Guitarra-guitarrilla en Albacete y Santa Cruz de Mudela por la parábola lene, la comba entre cathedra y pectus. Un paisaje de campiña con lomas dulces, dos.  La mano y su querencia trajo la metáfora inmediata: guitarra. Que no en Francia, de donde vino quizá: le violon lo nombran. Enaltecen allí la artesanía de los menestrales con justicia. Aquí, también pero con menos vuelo: quejíos e hipidos sino parranda.  La perfidia sajona, en su turbidez, la nombró "bottle".






Ya no se montan estas navajuelas sino por Rafael Wízner, que se entretiene encabándolas con valor en asta, almendro, con cintillos o lentejuelas. Que no hay otros ya. Ni en Francia salvo Nontron Chaperon y los cuchilleros del arte. Se ve poco, como todos los regionales auténticos.

Se ha dicho que en su zona de nacimiento, quede por cierto lo que de ella se ha escrito, fue siempre navajilla de distinción. Los eclesiásticos no la tomaron como cuchillo eucarístico sino para el huerto y los capones, para las terrinas de liebre y los foie gras. Siempre anduviera en las bolchacas sueltas del sotanerío, allí, en las Francias de la Champagne. De mucha fineza otrosí las dóminas la tomaran bajo sus manteos o guardada en la cocina y comedor para su uso prestó en desayunos y almuerzos. De toda Francia, hoy, como queda escrito, en Dordogne donde el nontron. Hoja de hoja de sauce, antes carbono y ahora un inoxidable T-12, virola también en el mismo material y sistema de muelle simple.