15 ISSARD EN HUESO-COUTEAU BOULEDOGUE ISSARD EN OS CERFÉ

BOULEDOGUE ISSARD EN OS

Lo primero de la navaja bouledogue es que en este pecado de hybris, es más toro que can. Tótem en aquellas primeras ciudades del medio oriente entre ríos persas. De su potencia se infirió que había que ponerlo en un pedestal, esculpirlo en frisos y estelas, y hacerle cuentos. Después se domesticó el ser divino para que Ormuz, u otra potencia celeste, tuviera raciones de carne (estas, o los sacerdotes, que se delectaban con las asaduras y los jarretes). 

Más allá acaso, mantenido en jardines y alimentado con las primeras frutas del mango que crio la naturaleza por error, los indoarios, de tanto observar músculos y anatomías, además de probar su asado del que conocían suculencias, lo cargaron con más significaciones: guardia de su territorio, antonomasias de la procreación (los primeros bocetos del pancha tantra y aun del kama sutra lo tuvieron de emocionante modelo). Casi estuvo a pique el cornúpeta de ser tomado como bestia de monta, y así fue entre algunos vedas. 

Los franceses, cómo no, no se fijaron tanto en los diccionarios de mitología antigua y encargaron su estudio a matemáticos y lógicos con chateau y granja. Allí, con colaboración de vaqueros y carniceros, esculpieron vacadas con carne melosa de ternezas indecibles, les charolaises, les limousines, les blondes de Aquitania... Hubo algunas que alimentadas con los pastos más crasos, daban canales con aroma de mantequilla. El toro siempre. De razas montaraces y rústicas aprovecharon incluso las astas para encabar utillerías de relojeros.  En el centro de aquellos macizos centrales, el sagrado bovino de Creta fue aspersor de metaforismos. Así el de la navaja bouledogue. Potente y ancha, de grueso esqueleto, manejable si es sacada del morral, encadenada o sujeta de ronzal con anilla. 

10 NAVAJA BOULEDOGUE SUNFISH-COUTEAU BOULEDOGUE CASE

 Quiere la propaganda que este bouledogue americano o sunfish o elephant toenail sirva para trabajos pesados en la tierra o en el mar. Machete de marino o cuchillo de acampada. Para tajar repentinamente gruesos cabos o afilar un bastón desgajado de un roble de Virginia. Case lo monta con hojas de acero quirúrgico (?), virolas de alpaca y cachas de hueso (hay viejos modelos en madera y acero al carbono, con grabados de elefantes en la hoja). No es un patern que prolifere en los catálogos salvo muy de tarde en tarde, con extensos periodos de desabastecimiento de unidades. No es bolsillero y solo se adentra en las bolchacas de los coleccionistas avispados. Estos acaparadores avisados se proveen de ellos en cuanto asoman, y solo contados se ven en las praderas virtuales. Si se comparan estos de Case con los de GEC se ven pequeñas diferencias en el obrar distinto de estas dos cuchillerías. La Case tiene un catálogo más restringido de patern que constante renueva en cuanto al color de las cachas y los materiales empleados en estas. No suele crear modelos inéditos sino de muy tarde en tarde. La gran cuchillería oriental, en cambio, toca muchos más modelos (tres o cuatro veces más) de la tradición o sacados de su propia invención (que la tiene más fertil que su competidora). Utilizada, además, dentro de cada modelo, tres niveles de presentación (tidoute, GEC y IXL); en estos hay a su vez otros tantos acabados: los prototipos, los numerados y los corrientes sin numerar. Mientras que Case saca sus navajas por norma en acero inox, la GEC  los saca en carbono. En favor de Case hablan los filos de serie, que por norma son eficaces -no así los de su rival GEC-. Esta, en contra, se reviste de un estilo más apegado a la apariencia de la tradición.

9 NAVAJA BOULEDOUGUE-SUNFISH CASE-COUTEAU BOULEDOGUE CASE

The mighty Elephant's Toe Knife, a.k.a Elephant's Toenail, has been around since the early 1900's. Named for its huge round bolsters, this massive knife was once marketed as the "axe" for your vest pocket! With its broad stubby-tip main blade and large Pen-style blade, this double hinged "mammoth" is made for cutting thick objects such as naval rope or small branches.

Qué curiosa coincidencia la de su nacimiento, la de su fecha de aparición; justamente cuando apareción el bouledogue de la Manufrance. La propaganda es menos específica que la de aquel catálogo; ahora se ha cambiado el animal de referencia. Ya no las mandibulillas pavorosas de un perro chato de los que acosaban a los toros en las plazas reales. El término se pone en un elefante, en su pezuña (que siempre las patas, como sostén del ente, fueran muy tenidas en mente desde lo de Júpiter y su genesiaca pierna. Por redondeces, una pata-uña de paquidermo.

7 NAVAJAS BOULEDOGUE-COUTEAU LE BOULEDOGUE GEC

  Interrumpimos la información a cerca del bouledogue francés -admitamos como hipótesis que naciera en Francia y que el catálogo de la Manufrance recogiera un producto legítimo y no copiado-adaptado de otro preexistente-. Estos son los cuatro Lumber jack-Rougneck de la casa GEC.  Desproporcionados en todos los sentidos, dimensiones y gustos. No son para la faltriquera sino para macuto o funda de cinturón. El muelle es dulce y solo tiene la energía que se le supone en el que tiene dos mitras y cachas en madera de violeta (no es un defecto, me parece, sino una preferencia personal).  Impone su cacha con los pernos en alpaca, que parece tapa de ataúd o arca de matrimonio, de tan anchona y lisa según casos. Agrada el orificio para el fiador, como si pudiera el navajón ser portado con asiduidad que pudiera extraviarse. Están hechas para ser coleccionadas -como las demás de la fábrica- pero estas incluso más. De exhibición.

5 NAVAJA BOULEDOGUE-COUTEAU LE BOULEDOGUE GEC

"à satisfaire aux désirs des sportmen, automobilistes, chasseurs...et de toutes les personnes qui épreuvent le besoin de posséder soit en poche, soit dans sacoche à outils, d'un couteau avec la solidité à toute épreuve , pour tous ussages", esto es lo que ponía en el catálogue de la Manufrance para publicitar el bouledogue. Era, para esta famosísima empresa, un producto faro, que se diría ahora. Era en el 1906 que se decía esto, por lo que se ha dado esta como fecha de su nacimiento. Peliagudo el tema pues pudiera ocurrir, como en otros modelos (le pradel, le londeon, l'alsacien, l'alpin, le laguiole...) que los espabilados emprendedores miraran de reojo a otra tradición, mejor dicho, a otra navaja ya hecha, como algunos modelos -paterns- americanos (o europeos). Pasaremos por la cuestión como sobre ascuas.