martes, 29 de enero de 2019

8 NAVAJA DE CAMARERO GATHEN/SOMMELIER GATHEN SOLINGEN




 Hay encoclopedias iluminadas a lo soberbio que tratan del tallo en cada una de sus páginas; intentan justificar la proliferación del zarcillo de la vid en dibujos, cenefas, cuños, cuadros, marcos, esculturas, tallas, mueblerío, farolas, puentes o palacios. No huelga ni una sola fotografía pero sí alguna palabra. El cuchillo, el cetro, y el zarcillo están más hechos a la mano que la pluma.



Vino y sacocorchos se emparejaron en la viña viendo cómo los pámpanos aferraban los alambres, las estacas, la piedra o los retorcimientos de la higuera marginal. Cómo caía la semilla helicoidal sobre la cabeza, en remolino, fue inspirador para el carpintero o el arquitecto (Bernini las vio caer en el arboreto de los papas). Nada maravilla que los virus tengan los dientes, la cabeza y aun la columna con la forma de la cespitosa cola del porcus domesticus. Las bacantes imitaron la trayectoria mareante en sus cabellos desordenados. Y la gota que cae en el alma nunca lo hace a plomo antes bien rodeando vertiginosa el eje inquieto de las esperanzas. 





 Sacacorchos/sommelier con el punzón GATHEN de Solingen, en acero al carbono.





jueves, 24 de enero de 2019

7 NAVAJA DE CAMARERO EKA Y DE SHEFFIELD/CANIF

NAVAJA DE CAMARERO

Cuando se ve a los caballeros teutones libando de ellas le viene a uno la sed desconsoladora. Esas copas a menudo con tapa en las que se han vertido las más fieras esperanzas. Signo del continente supremo: el corazón. Capiteles licuados con la savia de la piedra. Cordiales compañeros de las espadas, de los bastones, de las dagas. Su oquedad es la del arca, la del cofre solar herrado; funda son del cetro. Por  la informidad que cobijan (inconsistencia líquida) hay quien ve en estos cálices el secreto del azar. Los sorbos son medidos, como talismanes de hidromancia son  tomados. La botella abierta, sin corcho, sin chapa, es trasegada. La renovación instantánea y su límite caben y se liberan con el tallo del sacacorchos, con la boca de una palanca que muerde el metal. La llave-puerta en manos del creador de las herramientas.















sábado, 19 de enero de 2019

6 NAVAJA DE CAMARERO EKA Y DE SHEFFIELD/CANIF

NAVAJA DE CAMARERO EKA

Continente antonomásico, límite y contención. No lejos se halla como símbolo del arca, y aun de la Alianza judía. Ambas preservan, ley o sangre. A ella se acogen los pueblos para guardar al ánima y trascenderse. El conocimiento, así oculto, puede ser llevado y traído hasta por el embate de las olas. El mensaje es sublime y confiere la sabiduría de la redoma. La ciencia hermanada con la religión. Atendiéndola se han encendido hogueras en las remotas playas.

Pero la botella también es reserva para el consuelo, precaución del hambriento, hucha o alcancía para el desmayado. La mejor cerveza cabe dentro, untuosa, prieta, nutricia, sustitutiva del vino -del que es por veces, ventaja-. 

Encontrar la clave que entregue su secreto nos es dado a todos con el adminículo del licencioso: el abrebotellas. Prendido lo lleva el tuno en su capa y el disimulado en su colgantillo-llavero, como dije.  



Esta minúscula es, con el punzón de Sheffield/England, sin fabricante acreditado pero eficacísima: abridor y cortaplumas delicado.





De las mismas dimensiones aproximadas que la anterior; con punzón Eka/Eskiltuna y dos elementos: abridor-lima y hojilla. Plana como lapa, y contenida como oblea de comunión.





martes, 15 de enero de 2019

5 NAVAJA DE CAMARERO/CANIF SOMMELIER

(NAVAJA DE CAMARERO)

Es de menos hondura la chapa que el corcho, aunque no falte la ceremonia en ambas. Para la equiparación en resolución, que no en apremio, algún rufián que le rambló sable a oficial y se escondió en la insalubre acumalación de casuchas cabe el Sena tuvo la ocurrencia.
. De un golpe en paralelo de botella, surge la efervescencia. La palanquilla presocrática, pues -cómo no- a ella se recurrió, abarató la experiencia del sablazo con un gesto natural de la muñeca. Sin pericia surgía el chorro de la oquedad fabricada. El ingenio fue pueril pero utilísimo. La chapa vencida, la nuez abierta y la cornucopia hallada y corriente. El hombre se dedica a levantar bardales de espinerío, cárceles, huchas, cajas, botellas...al mismo tiempo que a fabricar llaves para su hurto.


8cms cerrado
11,5 abierto
punzón: Solingen




 5,5 cms de largo sin contar la anilla del fiador
9,4 abierto
4,4 de hoja (3,2 de filo)
punzón: MER ROSTFREY STAINLESS (cara derecha)
JUBLÓM SOLINGEN (cara izquierda)




En la derecha:
8cms cerrada
13,5 abierto
5,5 de hoja, 4,6 de filo
punzón: LEEGEBRUCH stainless steel





jueves, 10 de enero de 2019

4 NAVAJA DE CAMARERO/CANIF SOMMELIER

Estos útiles lo son, que quiere decir que son macizos como langostas; su muelle (muelles a pares a menudo) son formidables palanquillas contenidas y ahormadas entre recias platinas. Los rivetes, como huesos, y las platinas delgadas, en acero, latón o alpaca, siempre están bien dispuestas. La joroba, pues giba hay, es anilla de ronzal que ni burdégano ni mulilla obispal desclavarían.
Finísimas y lucidas cajitas de herramientas. Cuánto placer no evitan al ser alisadas por la mano que busca la arista o doblez, el desabrimiento, la rugosidad, el desajuste. Y el fracaso aliente. Aventajan a las Victorínox en aplomo y apresto. Langostas replicantes, eso son, con el rabillo pulcro de cerdo.


9 cms en reposo
14,7 estirada
6, la hoja grande
4,3 la pequeña
robustísimo sacacorchos de 4 espirales
propaganda:véanse las fotografías.