4 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJA CABRITERA DE ISMAEL LAGUNA/COUTEAU LE CÉVENOL

Esta de Ismael Laguna; Lagunilla, pues. Agenciada en Madrid, donde la cueva de Alibabá (quiérase entender aquella cuchillería-antro de la calle Atocha). Más de señor que de rabadán esta cabritera con cacherío de concha en su imitación. Plana, como en España se suele, que no redondilla. Con ojos de perdiz en aluminio (?), virola a tres lados -y no en triángulo como en Francia-. Muy contenida, cabrían sus cinco docenas en la mano rústica de un ganapanes. 

Todas, sino alguna, pecan por el pico; que muy mal rematado se está, particularmente el de la cacha izquierda: son navajuelas de una sola cara (así el baraterío en España). Que no esta que no atenta en esto. Elegante, más de cura bachiller si platinas y rosas florecieran entre alpacas o latones doradillos. Entonces, claro, más de Nogent que de Santa Cruz. Tiene el talón cuadrado y forma una inestable escuadra mínima. 

Mondadora de gollerías en manos desenvueltas a la cuchilla; aquellas naranjas imperiales con sangre de almíbar, aquellas longanizas magrosas y finas apimentadas para el acicate del vino de sacristía, aquellos líos de mantecadas en bramante; aquellos cuartillos de chocolate conventual que se rayaban; aquellas conversaciones en las que se pegaba hebra con mayúscula civilidad en los compartimentos colmados de los trenes borregueros que se iban desde Los Barcelonas a Andalucía; aquellos chumbos que se ofrecían desde los bardales de la casa del factor...