8 FUNDA DE NAVAJA: ESTUCHE DE PUROS/POCHETTE À CIGARES/ COUTEAU LAGUIOLE ET SAINT AMANT

El señor Paco tiene muy buen pelo, que él lo repeina hacia atrás, con crestilla façon Kirk Douglas. Cuando se salía de vuelta desde la plaza de la Seo, tomaba el declive del recuesto al pie del miguelete de la iglesia colegial. Lo conducía hasta el encuentro con la calle Moncada dejando a la diestra la calleja de mala estofa de Tomás -que por allí estuvo la casa de las chicas o de Carlampio-, y a la siniestra el atajo a la de Vallés, con lo que  podía calar la vista en los entresijos del callerío más de lo que las estrecheces urbanas prometían. Llegado era al fin a la fuente del León en la parte noble de la Alameda, junto al antiguo Banco de España apañado ahora como casa consistorial. D. Paco se iba bordeando el perfil invisible de la derrumbada muralla y los muros claustrales. Gloria era don Paco de su villa valenciana. Redoblaba el recorrido con idas y venidas de ensayo, parándose en la pastelería de Giner, en el kiosko de las Delicias, en los cristales del banco. Tropezaba por veces con una cascarilla de pipa que él, enmascarados los ojos como lo hiciera Onassis, simulaba apartar como grave canto. Remeneaba con vaivén las perneras de los pantalones de cheviot y se cogía las dos mangas de la camisa con los dedos de cada mano, encorvaba la cerviz y oscilaba el pescuezo. Todo había vuelto a su sitio en su vestuario de artista retirado. Dejaba don Paco, el de la forja, una bufandilla en torno de su persona que se estiraba o arremolinaba a impulsos de su brío, como un apéndice emanado de su spleen. Manejaba el puro como instrumento pitagórico y lo disponía en los belfos con la cadencia hipnótica de un concertista. "Con el abrigo largo, lustre en los tafiletes, y el puro -decía-, te creerán rico".

Llévala aún la tagarnina don Paco. Pero nunca se le vio sacar de su estuche el alma que lo envolvió. Cuánto no hubiera lucido sacando del bolsillo cordial la funda, dejando entrever tergales, dando relumbres de  cadena de reloj, encumbrando 
 sello de piedra, abriéndola con apresto, y extrayendo por fin la batuta de su afectación.

NAVAJA FRANCESA JAMBETTE/COUTEAU LA JAMBETTE

Chez moi, les couteaux anciens sont pas les couteaux des grands parents (ils ont disparu ...toujours cassés); bien que on parle de vieilles palanquilles avec les côtes souvent synthetiques.  Mais j'ai eu envie de couteaux qu' ont bien vécu...

Avec cette jambette (oui, elle a les roses du Saint Amants, mais comme la literature est contradictoire à l'heure de décrire la famille -le bonnet, la jambette, l'agenais, le saint amants ou amans- j'ai dis jambette comme l' hyperonyme) je n'ai pas pu couper les croquettes ("si tu peux utiliser la fourchette, le couteau est interdit" on a dit aux enfants...), les morceaux du lapin de la paella étaient  trop petits (on avait besoin d'un scalpel...), la toile qui enveloppait le cadeau "était si belle" que la couper était -dissait la table à la fois-"dommage". 

"Toi, tu peut couper le gateau si tu veux." Je n'ai pas voulu le couper, le chocolat est bon... pour tacher la jambette.

Je ne sais pas si le couteau est à l'état d'origine ou il a était restauré..."Refait à nouveau" c'est l'euphemisme. 

20 NAVAJAS DE ESPAÑA Y FRANCIA: NAVAJAS SOLSONESAS-COUTEAU JAMBETTE

Parecido razonable sino misma estirpe entre la presente y la anterior. Primas todas: solsonesa, jambette, le bonnet y la actual, le saint amans (seguimos la ortografía propuesta por C. Laduique). Piernecitas las cuatro, es decir, jambettes (daría para un curioso artículo la relación entre las piernas y las navajas, que aún  se dan en navajas figurativas a partir de la curva de las vedettes).
Las francesas son más nobles que la de Pallarés por materia de mango, que no por hoja y prestación. Esta jambette de la entrada, perdón saint amans (nómbrase una navaja y no un santo, por lo que se resuelve en minúscula). 
Parece que fue fabricada en Thiers desde fines del XIX, y su mercado fue el sur del Macizo Central, y se lo encontraba particularmente en la Aquitania. 

 Su conformación es la conocida de hoja de sauce con la punta ligeramente caída, hoja en acero al carbono, cachas en vacuno con tres prominentes ojos de perdiz o "rossettes", con muelle de pistón sin bloqueo. Hoy lo difunde la maison Courty et fils de París. Lleva escrito Le Saint Amand (con d y no s). Y, creo, que lo fabrica la maison Issard.