lunes, 16 de febrero de 2015

NAVAJA FRANCESA LE BRACONNIER/COUTEAU LE BRACONNIER, MAISON ISSARD





























De manera inesperada( pues es moda que los envíos desde allende los Pirineos no se logren, es decir, que en el camino se queden sin que se pueda saber dónde) me cayó. Así fue que cuando se abrió paquete se tentó la cajilla mientras se leía la carta de acompañamiento. Tanto regocijo hubo que por momentos se olvidó de que se tenía en la otra mano.


Se tentó y tentara, y como no se alcanzase conclusión, esta vino en la resolución de abrirla: cómo una anaconda de sí expele de su seno un inmoderado cocodrilo es lo que ilustraría el hallazgo. Que tan recio cuchillo cupiera entre cuatro papelillos no se me alcanza. Pero es y fue.




"Esta no la tendrás"...Y no lo tenía en mis cajones pero sí en mi memoria de navajas, que atiende a las poseídas y a las deseadas. Se vio pero no se hizo acopio. Por lo que ahora, llovido, solo es causa de alegría, de ver que lo imposible sucede, que lo visto con los ojillos de inmoderación se logra, que no por las propias manos sino de las ajenas.



Mixtura parece pues aun siéndolo de Thiers, colores tiene de Nogent (un thiers à la nogentaise). Es cuchillería de antes, y de antes, una quimera. Guarda la proporción recta-curva de Drouhin, y la geometría de hexágono en el eje de hoja es elegancia copiada de muebles, boiseries du trianon. Pues si se cercenara una patilla o brazuelo o columnilla o baranda o tirador o -qué sé dirá- maza de Heracles sobre reloj parisino de cualquiera de los palacios diciochescos...se tuvieran las cachas de esta  navaja Braconnier.




Furtivo (eso es este nombre Braconnier que falta no le hizo nunca), fuerte, equilibrado, liso, brillante; con rivetes que parecen à molleton y que tanto adornan si se los comparara con los que se cortan y lijan a ras de cacha. Lisuras de Mongin, du Sport de Drouhin. Si se exagera, concha de tortuga por veces...pero no, bakelita pura que ya no se ofrece, semejante a caoba (lejos queden las anodinas cachuelas suizas monócromas). Aherrojado ello por resorte y lomo con reciedumbres de manta de tocino.





Buck 110 o 112, Hallali, Le Cornillon, le Moderne o le Faceté (estos tres de Mongin), una de teja santacruceña, la zuava italiana...Todos me vengan con él, y aún otros más, sofisticados y nuevos (un Mcusta táctico con cachas de raíz de membrillero, un Vicomte gordo de Renaud...). Con alguna talla menos que un Fiat 500, no podrá esquivarse con él las leyes newtonianas pues mandíbulas de megalodón tiene en CX75.











































De la maison Issard todas me gustan. Cuchillería francesa que expirará -si es que no lo hecho ya- cuando estos hermanos finen. Gracias se den, como se han dado, al advertido generoso que la envió desde las Francias.






sábado, 7 de febrero de 2015

RAFAEL WÍZNER RUIZ: NAVAJA DE ESTAJE CON CACHAS DE CONCHA 1





En la Sierra de los Filabres, cuando se acercan las peñas a las ramblas, a los ríos estacionales, siempre en las humbrías escasas, las acequias y los muretes esconden en los bancales los caracoles que andan en las nubes. 

Así, recorriéndolas, por esos ríos, me recuerdo buscándolos; y del mujerío de la familia andando los cauces secos del Almanzora, sus orillas, recogiéndolos de los hinojales. Por lo que siempre que el niño Hefesto inspeccionaba los descuidados jardincillos, recogía las alargadas caracolas y los gordos caracoles que corrían por las losas de las galerías huyéndonos en  las aburridas carreras organizadas por aquellos infantes pueriles.


Alimento humilísimo en donde fuere; aquí en el Sur nunca bastaran por muchos que hubiere, que ni dos docenas de los menudos pudieran rellenar uno de los escargots de Maxime's. Tanto hiciera las hambres que se les embadurnó con las salsas más aperitivas, a menudo picantillas, para disfrazarlos. En Sevilla hay algún magnífico bar, con servicio auténtico sevillano, que vive de la fama de ellos:-"No, es que aún no están en tiempo, y las cabrillas no valen en todavía." Así se disculpaba un atento y eficaz camarero que entendió que se le pedía lo más típico.





Mientras se haya pieza excelsa en estos materiales nobilísimos, se nos ha llegado a las manos esta, de D. Rafael Wízner Ruiz. Esta viene también de las excelsidades de su probadísimo arte, no es contentamiento sino meta. En estupendo y egregio material sintético por tener  lacerías, sutiles ocres en extremada mixtura y pátina de naturaleza. No se puede encontrar ya este donde se busque; paréceme de encanto por llevarme memorias inexistentes a donde nunca se estuvo. Magnífico.









jueves, 22 de enero de 2015

6 EL JUEGO DE LA NAVAJA: L'AVEYRONNAIS

Sí, definitivamente, los museos creados en otros siglos, con mansos científicos patilludos que lupa en mano se desvanecían entre deliquios voluptuosos al manipular su colección de naderías fueron nidos de delirios y pasatiempos electrizantes. 
JUGUEMOS...











Caractéristiques générales        Ressemblance frappante avec le Laguiole dont il est l'ancêtre, mais il n'a pas de mouche sur le ressort.
        Sur les modèles anciens, il n'y a pas de mitre mais des rivets sur rosettes très bombées, comme l'Agenais.
        Il est équipé, sur les modèles récents, d'un poinçon fort joliment galbé.


Localisation        Ce couteau, originaire de l'Aveyron a surtout été  fabriqué à Thiers



viernes, 9 de enero de 2015

LE LAGUIOLE D'UNE REINE (OU LE PLUS BEAU LAGUIOLE)/IMAGE LAGUIOLE EN AUBRAC

Une reine m' a apporté ce cadeau:



J' héberge ces photos pendant que je regarde.



Moi, je n' avais jamais vu la matière synthétique de la poignée. 
C' est un mélange de toile d'araignée et améthyste.



Cela me rappelle ... les fenêtres de Saint-Germain-des-Prés; non, ... la queue d'une sirène; non, ... la cape de l' évêque; non, ... les lignes douces d'une amazone grecque; non,...la douceur du glissement de l'anguille; non, ... les bas d'une danseuse du Moulin Rouge...






























Je ne sais pas quoi penser. En tout cas, je crois que ce lag deviendra le couteau officiel de couper le gâteau des rois (ce couteau a renforcé ma foi).









lunes, 5 de enero de 2015

MON PREMIER COUTEAU EST LE DERNIER: COUTEAU D'ENFANT/COUTEAU DE FEMME





Mon premier couteau avait la pointe arrondie comme le bout du doigt du milieu ; les poignées étaient en plastique noir entouré par une ligne blanche, avec une petite croix blanche aussi (son apparence était exactement celui d'un domino). Il a été perdu dans un déménagement, je pense. 


Il n'était pas très bon, mais malgré les abus du propriétaire, la lame n'eut jamais du jeu latéral (j'étais un enfant prudent à tout, sauf pour les travaux scolaires).



Il ne me manque pas (bon, disons nous la vérité: mon premier couteau me manque...-au moins- un peu). II y a quelques jours à la brocante, tout près du marché aux puces, j'ai vu un autre; et sur l'impulsion du moment on l'a acheté.






Voilà, mon dernière acquisition; le couteau avait tout ce qu'un garçon agé souhaiterait: un ciel de nuit à la poignée pour attendre les trois rois mages, et la flèche- comète d'Errol Flynt-Robin des bois.






Bien que je ne suis pas sûr qu'un couteau de luxe comme ceci fut  à la portée de n'importe quel petit garnement. J'ai pensé plutôt au neveu d'un évêque (ou nièce, si je étais plus audacieux). Je ne sais pas quoi penser.




Je peux l'imaginer à la poche de Harry Potter ou à la main infantile de E. A. Poe (un instant avant de qu'il essaie de rendre la pointe aigüe). J'ignore tout: le fabricant, l'époque, le poinçon...Mais pourtant, un scarabée d'or grouille dans la bouche: Rosebud. 


Il m'a deçu, l'insecte cinéphile: une parole banale trop connue. Je dirai finalement sans bien-dire entomologique que mon premier couteau est le dernier.



La belle nièce de l'évêque -les cheveux brillants comme l'acajou, les mains blanches comme des fleurs de pissenlit, les dents de perles, les yeux  translucides comme le carey-  a maintenant pris son précieux couteau avec les étoiles à la belle corne noire pour enlever la poudre blanche sur son visage ... 

Le couteau d'une bourgeoise,  de la fille d'un riche fermier, de la nièce d'un évêque ... maintenant est caressé par la main d'un enfant âgé.




Au risque de vous décevoir ces beaux couteaux en nacre , écaille et autre matière 

noble n'étaient pas des couteaux

pour enfant .

Ces couteaux servaient aux dames d'une autre époque à écraser la poudre qu'elles 

se  mettaient sur la figure

et elles s'en servaient pour l'écarter sur le visage sans se blesser