8 NAVAJA DE CAMARERO GATHEN/SOMMELIER GATHEN SOLINGEN

 Hay encoclopedias iluminadas a lo soberbio que tratan del tallo en cada una de sus páginas; intentan justificar la proliferación del zarcillo de la vid en dibujos, cenefas, cuños, cuadros, marcos, esculturas, tallas, mueblerío, farolas, puentes o palacios. No huelga ni una sola fotografía pero sí alguna palabra. El cuchillo, el cetro, y el zarcillo están más hechos a la mano que la pluma.

Vino y sacocorchos se emparejaron en la viña viendo cómo los pámpanos aferraban los alambres, las estacas, la piedra o los retorcimientos de la higuera marginal. Cómo caía la semilla helicoidal sobre la cabeza, en remolino, fue inspirador para el carpintero o el arquitecto (Bernini las vio caer en el arboreto de los papas). Nada maravilla que los virus tengan los dientes, la cabeza y aun la columna con la forma de la cespitosa cola del porcus domesticus. Las bacantes imitaron la trayectoria mareante en sus cabellos desordenados. Y la gota que cae en el alma nunca lo hace a plomo antes bien rodeando vertiginosa el eje inquieto de las esperanzas. 

 Sacacorchos/sommelier con el punzón GATHEN de Solingen, en acero al carbono.

3 NAVAJAS DE CAMARERO/CANIF SOMMELIER

Ábrase botella con él; como lustrecillo tenga, no se explicara por qué el tembleque que tome. Insistiendo se quebrara. En el corte, lechoso, se apercibe una del trampantojo: plástico que no metales es su origen. Seguramente fue tenido en la chinería o en el bazar o en la ferretería que se cambió de sede y de calidad. Y cómprese otro en más alto almacén: lo mismo a diferente precio. No hay remedio salvo que uno compré de marca francesa en lujo; que si uno pretendiese calidad pero menos ínfulas, no hallará pues todo es género de feria. No se vende nada fuera de los tres euros, así que veinte nadie paga, ni los que de ellos usaran en profesión. No hay mercado, no hay producto.

 8,5 cms de longitud plegado

15,2 desplegado

6,6 de hoja grande

6 de filo

4,2 cms la hoja pequeña

sacacorchos de cuatro vueltas

cuatro elementos

GM.O ZUR GATHEN

SOLINGEN

El modelo presentado es nuevo, se encontró aún con la grasilla que le untaran en la fábrica. Magnífico artículo de propaganda, formidable útil para el bebedor que también corte con fineza.

2 NAVAJAS DE CAMARERO/CANIF SOMMELIER

La última fue cuando en Los cuatro gatos (4 gats) de Barcelona, un camarero con más tiros que la 
Charo nos abrió ampolla ante las narices con una herramienta firme aunque sin nombre, sin patina, sin brillantez, sin canción ni historia.

La abrió, pero diera lo mismo. No acompañó el adminículo (con lo muchos que se ven de los bares de hace décadas: troquelados, propagantes, firmes, pulidos, evocadores). Los hay en los anticuarios de mucho lujo y en los puestos de lo viejo, de batalla ganada. Estos tienen apellido en el recazo de la hojilla o en la mano. Vienen de leyendas de Jerez los españoles, de obradores terminados, de coñacs los más, de licores de abasto nombrando provincias y ciudades con terraceo y soles. 

9 cms plegado

14,7 desplegado

5,6 de hoja

sacacorchos de 5 tirabuzones

agujero circular en las platinas como cortapuros

punzón: E N, con dibujo de herradura entre ambas

Propaganda:

CHOCOLATES SANTA FÉ

7,7 cms desplegada

12,9 cms

sacacorchos de 5 vueltas

GATHEN

SOLINGEN

propaganda:

JOSÉ SOTO A SUS CLIENTES

27 NAVAJA DE NÁCAR ALEMANA-COUTEAU AVEC LES CÔTES EN NACRE: BOHLER STAHL

 En aquel tiempo, Deo gratia, sí que traía cuenta. Se fabricaban navajas exquisitas, de mecánica relojera y cachas de esfera de cronógrafo. Se vendían, cuando hoy los productos de Eloi luxe, de Emile Drouhin solo pueden verse en algún escaparate para que los nostálgicos pidan préstamos au Crédit agricole. No es este de propaganda como lo fueran los de la primera entrada, que lo podría ser. Presenta las cachas separadas por un cinto (sigo sin rigor el vocabulario de Santa Cruz) de acero; así se podrían aprovechar los trozos más pequeños de madreperla, con un resultado estético de fantasía. Este modelo se hacía (los franceses lo llamaran "lemonadier") en centroeuropa, pero a diferencia de otros, el patern no se exportara a otros continentes o a las islas de los britanos, donde sobrara el sacacorchos entonces. Este parece haber sido reparado  (restaurado es lo que se utiliza para darle profundidades al arreglo), alguna cacha, a lo que creo (?) ha sido cambiada por resquebrajada, las hojas fueran pulidas y ajustadas. Quizá donde menos felicidad ha habido es en los pernos, que se han enrasado, y no son diminuta eminencia como las tuvieran en origen. Eminencias, sí.

26 NAVAJA DE NÁCAR ALEMANA-COUTEAU AVEC LES CÔTES EN NACRE: SOLINGER KNIFE.

 Un cortaplumas (navaja pequeña, de pistón -se usa de modo genérico-) de nácar, que anuncia la propaganda del españolísimo anís El Mono. Se compró en la plaza de la catedral, Barcelona; el vendedor la dio como de plástico -o quizá, tuvo mucha precisión de venta- y no se preguntó cuál fuera el material, que se vio noble. La marca es abundante en España, pues era más barato comprar una alemana que una de España (cuya calidad en esta tipología era menor -dicho sea con absoluta justicia-), además, las de muelle externo orejas o alillas, o teja, o interno y palanquilla no se daban a la propaganda pues las cachas curvas en su corte trasversal no valían tanto para poner letras de anuncia. Los alemanes las produjeran innúmeras y a precio ventajoso por lo que hasta un panadero podía dar a según quién una apañada navajuela alemana. Hoy no sería posible salvo que se entregaran a directivos, agentes de empresa como incentivo, a comisionistas, a dueños de hipermercados,  al premiado en un foro de navajas o bebidas... Pero casi nadie entendería el valor ni el precio, y acabaría rota o encajonada, como esta última que ya entonces de lo primero se librara.

24 NAVAJA DE NÁCAR ALEMANA-COUTEAU AVEC LES CÔTES EN NACRE: B. S. I. G. REMSCHEID

Perfectísima navaja ahusada esta de REMSCHEID, como las que se fabricaban en Nogent de Francia, si no mejor. Se viera de estás por primera vez en El universo de los cuchillos, de Mouret. Se define su perfección de construcción por la lima que sale del lado contrario al muelle, en el que se encasta como una  lengua mecánica al paladar en un androide. Es un manicurero de lujo, en acero al carbono pulido a espejo; sus platinas están finísimamente dentadas, y las cachas "tienen Oriente". Difícilmente mejorable la concepción que alcanzara su perfección cuando se dispuso ya hace, sin posibilidad de mayor refinamiento. Aparece en el recazo unas siglas en alemán, se adivina, y un topónimo no esperado, que es la primera que se ve con la cartela. Se combina muy bien la irisación y el espejo con los oros de los pernillos, contenidos soles en auroras, y la raya de luces quebradas del metal de las platinas, ocaso y levante en breve espacio. Magnífica.

23 NAVAJA DE NÁCAR ALEMANA-COUTEAU AVEC LES CÔTES EN NACRE: W. H. and SONS

 La de arriba, grande también es una W H Morley and Sons, y tiene las mismas características mecánicas de la presentada en la entrada anterior: dos muelles y un separador o platina en cuña  que actúan sobre tres hojas. Es curioso pero tanto esta como la pequeña de abajo son casi regalos. La que acabo de describir fuer regalada por un romí en el rastro de Madrid cuando se le compró otra; la pequeña fue un óbolo envenenado de un vendedor de la plaza de Waterloo (Waterlooplein) muy cerca de la ópera y del ayuntamiento. Un mercadillo grande en el que solo un puesto se dedicaba al navajeo. Tras la adquisición de varias suizas, se encontró el pequeño cortaplumas de lujo con las cachas rotas y ennegrecido, enverdecido y apagado. Por una insignificante moneda la dio. Sabía bien que la mona-mano que la adecentara iba a emplear un tiempo valioso y tendido.Y así fue.

Estas Morley son finas, casi como las mejores inglesas. Su punzón es original, que además de las letras, en el otro lado del recazo medra un trebolillo de cuatro hojas. Esta marca fuera muy exportada, especialmente a Estados Unidos. Allí es enviaran, además de navajillas, muchas barberas que hoy son acaparadas. Gustan mucho estas Morley, que debiera haber más.