Ce petit piqué - olives pouvait être la carte d'identité d'un type d'objet d'époque, d'une profession et d'une ville, Albacete (l'écu de la ville est présent dans la feuille).
De plus, il a les deux faces de la lame gravées . Les graveurs complètent les couteliers. Chez quelques familles, quelques membres (fréquemment les femmes et les filles des couteliers) gravaient les couteaux que les parents faisaient.
Aujourd'hui l'activité de la gravure a pratiquement disparu. Antonio Montejano (je crois qu'il a collaboré avec Renaud Aubry) est une exception remarquable.
C' est un de mes pique-olives préférés.
Muy bonita esa pique olives
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