2 LA FINEZA DE UN MULTIHOJAS AGRÍCOLA OU LE PRADEL DU PAYSAN

(CONTINUACIÓN DE La fineza de un multihojas agrícola ou le charretier)

Matices infinitos, dijimos antes, también en el bolsillo o la talega...

En la forma, grosor, número, disposición, punta de las navajas que otrora se embolsillaban se podrían estudiar y entender los oficios, la industria, la tradición, las leyes o, lo que es el caso, el olvido. En Francia han sido más celosos con lo suyo y el campo, cada una de sus fanegas es valiosa; con lo que no se malgastan en polígonos hormigonados, en naves con gorra de uralita, en piscinas, en anuncios de centros comerciales, en chalés adosados. Los productos que producen son estimadísimos: champaña, foie-gras, roquefort o borgoña.

ANCIEN COUTEAU DE CAMPAGNE FARGE 

* LAME CARBONE – POINÇON CLÉ

Ancien Farge paysan 

* Lame acier au carbone 85 mm – aiguisée 

* Platines et mitre fer 

– cotes corne bovine 

* Ouvert 189 mm – fermé 104 mm – 70 g 

poinçon: crochet

Ets Saint JOANIS Aîné

Le faltarían a este piezas para ser un charretier; el hecho de que tenga un tetón hipertrofiado para proteger el filo (así como forma de hoja y de mango, material de cachaje...) lo relacionan con los pradel, y por uno lo tengo.