Tan imitadas han sido que las francesas que vi cuando mis ojos se abrieron... no eran francesas. De hoja ancha, la más ancha entre todas. Tanto que no les ponen uñeta para abrir pues bien se pueden asir para tirar de hoja. Con punta caída, de stylet anglais. En aquellas manos anchas y curtidas pregonaban oficio y apego al bancal. Pacíficas como el labrador sufrido, no podrían tenerse más que por herramientas. Tiene primas hermanas como el langres, le london, le gouttière...pero excede a todas en vocación bucólica.
Dado que en aquel pueblo hacía tanto tiempo que la memoria del incendio, de la tala y el carboneo se había perdido, buscábase el nemoroso refugio de la foresta en el cultivo de acequia (el secarral de retama, cambrón y pino blanco era envolvente y solo se escapaba de él en contadas benéficas sombras). El nogal fue uno de ellos.
Subíase a las cámaras a la búsqueda de gollerías, y la espuerta colmada de almendras nos aguardó cada año. Nueces no había salvo una bolsilla de frutos tiznados, menudos y apretadísimos. Ya no quedaban de estos árboles de hoja anchona. Hubo una noguera en otros tiempos, grandísima, pero una riada del Bacares la perdió. Eran de valor los frutos de esta selvática pujanza; toda proteína era preciosa pese a lo cual se vendían a tenderos de Tíjola los sacos llenos que diera.
Nunca fue abundante en la vega y solo había rodal de algunillas junto al río. Las hojas eran de sombraje sano, y de tal manera que se aprovecharon para, cocidas, quitar llagas de boca y pies. De la noguera de tronco blanco me acuerdo, y de sus hojas anchas.
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