CUCHILLERÍA/COUTELLERIE DES LOGES, BRUXELLES/COLIBRÍ ARTO, CANIF VIC

6 Rue des Fripiers

1000 Bruxelles

DesLoges, spécialiste de l'importation d'articles de coutellerie et de cadeaux d'affaires en Belgique et Luxembourg

Si se cruza paseante uno el centro, dejando a la diestra la Plaza grande, viendo lustrosos escaparateríos  y con pie quedo,a pie enjuto como pachones sin afición venatoria, llégase a pasar por delante, sin apercibirse. Aún no se ha llegado a la pesada geometría del Palacio Real, y se discurre por la rue du Midi. Fuera el caso que uno girara su vista y reparara en su imagen enmarcada entre cromados, aceros, pinceles, cadenetas, cortaplumas, alpacas y otros metales dudosos pero con lustre. Coutellerie Des Loges. No tendrá presencia de tradición ni altisonancia en leyendas como las otras dos recién presentadas. 

1. 

 Es especialista en la marca suiza de la crucecilla. Allí compróse esta con fiador de cadena y tres fundillas de piel con forro bermejo. La señora, una flamenca apersonada con impertinentes de pasta, llena el pequeño negocio con su redondez pulida. 

A la mente me viene que otra persona, que no yo, quiso adquirir un pequeño cortaplumas francés, de Nogent, con plaquitas en el mango irisadas tocando el reberbero de la cal en una pared encendida por el solaneo. Pidióse precio y como se mostrara la decisión de llevarla, la honrada comerciante no dudó en la advertencia:"C'est pas la nacre¡".  Y bastó para que se recuerde desde entonces su  obrar recto. Se rechazó la compra.

Además de las suizas, se descubrió esta marca. Luego se supo mucho más de Arto y de la trayectoria de la empresa, que no sigue desde hace ya buenos años en las manos de sus originales emprendedores (ya se dedicarán  palabras a sus modelos más adelante, con un pequeño muestrario y alguna anécdota). Esta se vino de incógnito en otra valija y no conoció  mano de  dueño hasta que la obsequiosa  buscase oportuna ocasión.

Es el Colibrí Arto, cuerpo de aluminio  y alas de amourette. Es en realidad una lag zoomorfa, sabiendo que todas lo son a poco que tengan un rivete o rosa visibles en la virola superior. Una de las naderías que más me abisman sin ir a un taller de yoga es adivinar el parecido, encontrar lo que se esconde en una perspectiva y escuchar si parlotean -que suelen-

NAVAJAS DE BRUXELAS/LES COUTEAUX BRUXELLOIS: COUTELLERIE JAMART- AU GRAN RASOIR 4

Nos preguntó qué íbamos a visitar. Y puso el epílogo: "Toutes les villes flamandes sont belles". No se le hizo caso porque se estaba escudriñando los anaqueles, expositores y cartelas de propaganda. Vendía, además de estupendas brochas de pelo de tejón, material de manicura y pedicura, cuchillería de oficio y navajas.  Se centraba en marcas conocidas como Perceval, Chambriard, Mongin, Fontenille Pataud, L' arconsat...y otras de menor calidad aunque más fama. Las más interesantes eran francesas. Se le pidió producto de Bélgica, pero no tenía en ese momento ninguno de Parmentier.

En contrapartida nos pidió referencias de navajeros españoles, alguno se le dio, más por cortesía que por mérito conocido. 


El primero de los adquiridos es un Arconsat en boj, del taller Laforet. Se trata de un cuchillo serpentino, con el atractivo de no tener virolas. La única pega es una hoja demasiado fina. Los fabrica en pequeñas series Laforet. 

ARCONSAT

El 1515, del que se dirá mucho más, está fabricado en boj con inserción de palmera. Su cierre es de camisa y presenta un falso muelle con limazos por fuera y por dentro. Los fabrica Manu Laplace con la ayuda de algún que otro operario. Fue un pelotazo que aún dura. Recuerda un cuchillo nórdico, y la verdad es que tiene perfil de adminículo de caza antes que de cortaplumas delicado. Su diseñador y fabricante, Laplace, es un personaje curioso que sabe venderse más que bien. En las ferias y salones monta un paripé de altura, se disfraza según la ocasión y monta un escaparate a juego. Y hace muy bien. El primero que vi fue en España, en la calle Bolsería, entonces llevaba una salamandra por llogo. Había dos en el escaparate, uno de hueso y otro de amourette. Después de tenerlo en la mano, se nota la buena propaganda que se le da. pues como puede observarse por su anchura y tamaño resulta...

..Sí, resulta inapropiado como navaja y escaso como navajón.

NAVAJAS DE BRUXELAS/LES COUTEAUX BRUXELLOIS: COUTELLERIE JAMART- AU GRAN RASOIR 2

Se trata de un negocio con solera de siglos según reza su propaganda de escaparate y según el rollo del propietario. Fueron provedores de la casa real. Tras contarme algo sobre la historia del negocio, me comunicó que tenían una hija (esto no es seguro pues me ocurre que cuando entro en contacto con una cueva llena de navajas, no atiendo a nada) en Barcelona.

En esta segunda visita, ya con más familiaridad, me hizo darle las gracias por darme una funda tras comprarle una navajucha Perseval L-10.  "  Que devrait-on dire maintenant? ...Meeeerci"

Dijo, cosa curiosa, que él jamás usaba ni llevaba encima navaja alguna salvo este modelo de elegancia suma. Elegimos un modelo en rara madera verde, de guayacán.

PERCEVAL L-10. ASÍ LO VOCEAN:
Le modèle "L-10", éternel outil de berger piémontais, a pris l’allure d’un accessoire raffiné indispensable au citadin élégant tout en conservant son authenticité. Sa lentille permet l'ouverture une main, la platine bloquante assure une sécurité absolue lors de l'utilisation de sa lame acérée.

Couteau fermant, ouverture une main (type piémontais) et platine bloquante (liner-lock).
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main, dans notre atelier à Thiers.
Garanti à vie. 

Le gaïac a la propriété de sécréter sa propre cire ce qui a pour effet d’entretenir un aspect toujours brillant, de plus il réagit aux rayons du soleil en intensifiant sa couleur verte.

Vienen a decir que es la navaja más refinada que uno pueda tener en la mano. Y del gaïac, la madera mágica. No es para tanto; sí es cierto que las líneas son sobrias lo que lo convierte en un cuchillo clásico y moderno. Lo más destacable es el apéndice o lenteja en el talón que sirve/estorba para desplegar la hoja. Tiene un bloqueo de camisa.

GUAYACÁN/GAÏAC

¿Cómo es el árbol?

El árbol llega a medir hasta 50 m de alto y 2 metros de diámetro; corteza con surcos, largos y poco profundos, las secciones de corteza entre los surcos están partidas formando escamas de color café claro o amarillo claro hasta café grisáceo; la madera es extremadamentedura.
Las hojas tienen forma similar a una “mano”, se les llama “palmadas”, emergen foliolos u hojas secundarias, como si fueran los dedos en número de 5 a 7; estos foliolos u hojas secundarias son alargados o ligeramente redondeados, con puntas finas, el foliolo más extremo o terminal, es más largo de 9 a 30 cm, los demás miden entre 4 a 15 cm.
Las flores se encuentran reunidas en racimos al final de las ramas, en grupos de 2 a 3, con forma de campanas de color amarilla, con dibujos rojizos en la parte de la garganta tubular de la campana.
El fruto es una cápsula cilíndrica de 29 a 61 cm de largo y de 1 a 3 cm de ancho, la superficie es lisa y las semillas miden 1 cm de largo y entre 2 y 4 cm de ancho; se encuentran adheridas a alas membranosas.

Nombre común GUAYACÁN Familia BIGNONIACEAE Nombre científico Tabebuia guayacan (Seem.) Hemsl. Sinonimias Tecoma guayacan Seem. Otros nombres comunes Primavera, cortés.

Además de sus reconocidas propiedades físicas como lubricante de primera, el guayacol posee una amplia reputación por sus múltiples propiedades medicinales, las cuales resumimos en el siguiente texto, como siempre con fines únicamente informativos ya que no tenemos ninguna autoridad o criterio para recomendar medicamentos ni curaciones:

 

 

(...) Estimulante, depurativo, sudorífero y diurético, se recomienda para el tratamiento del reumatismo, gota, resfriados, gripe, asma, bronquitis, catarros crónicos, escrofulosis, afecciones de la piel, sífilis y amenorrea. La homeopatía lo indica, además de las enfermedades mencionadas, para tratar las anginas faríngeas, tuberculosis, sordera y amigdalitis agudas. Mezclado con mercurio, el guayacol fue el primer remedio conocido en el Nuevo Mundo para la curación pronta y eficaz de la sífilis y de otros padecimientos similares mucho antes de la aparición de la penicilina, motivo por el cual el árbol fue bautizado por los asustados enfermos con los rimbombantes nombres de: palo santo, palo sagrado, lignum vitae, lignum sanctum, madera de la vida, y mil ocurrencias más (...)

NAVAJAS DE BRUXELAS/LES COUTEAUX BRUXELLOIS: COUTELLERIE JAMART- AU GRAN RASOIR

Apenas salido de la Station Centraal, con el azogue de una moscarda ante cristal de ventana, enderezamos el paso por la Putterie fijándonos ya en las pulidas casas; llegados fuimos a una replazoleta por Gabrielle Petit que nos confundió el rumbo,  girando la cabeza como mochuelo di con lo que no pretendía ver: Jamart. En conmoción, desoyendo ruegos, mi nariz venteó la línea recta y me condujo a sus vitrinas de rue de l'Hôpital 7,.

Hubiera que guardar secreto imposible, el de Bruxelas. Dulcísima ciudad es para el alma, para su sed -la del cuerpo-; descanso para los ojos, serenidad de paseantes, limpieza para el desabrimiento y morada definitiva para el perdido. Tiempo hubo de ir a Jamart y hablar con un señor atildado de pelo canoso, más joven de lo que pareciera y zalamero.  Así era su escaparataje:

Se sorprendió, tras ristra de preguntas, de la afición a la cuchillería de un español -Hefesto, aunque celeste, lo es-. La verdad es que yo también me sorprendo dada la afición a inventarse tradiciones y a borrarlas más depriesa lo que se se pudiera contar. 

Tuve ansia de Mongin durante un  tiempo largo; este modelo rechoncho con su atalaje pulido me encandiló mucho antes de que lo comprara en Jamart. Sobre los Mongin ya habrá tiempo de hablar, en particular de sus limitaciones...

COUTEAU PLIANT MONGIN "COUP DE POING" CERF Couteau pliant Mongin Modèle "Coup de poing". Manche de 6 cm en bois de cerf. Lame de 4 cm en acier inox poli acier Z40C13. Blocage de lame par palme à cran bloqué.Façonnée à la main